Primavera Del Prosecco Superiore: Il programma de La Notte Bianca Del Gusto del 3 luglio

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Si chiuderà con una serata davvero speciale la XX edizione della Primavera del Prosecco Superiore. Venerdì 3 luglio l’azienda lattiero-casearia Latteria Soligo ospiterà la Notte Bianca del Gusto, Gran Galà della Primavera del Prosecco Superiore.

Un evento che nasce dall’unione delle eccellenze enogastronomiche del Conegliano Valdobbiadene nell’anno dell’Expo. Vini ma anche formaggi dell’area dell’Alto Trevigiano saranno i protagonisti della serata.

L’idea nasce dalla lunga collaborazione tra la Soligo e la rassegna enologica con l’intento di dare al pubblico un evento tutto nuovo valorizzando le filiere del vino e del latte, da sempre protagoniste del settore agroalimentare di queste terre.

 

PROGRAMMA

ore 19.00 la Galleria della Latteria Soligo ospiterà il Galà della Primavera del Prosecco Superiore, con la tradizionale cerimonia di premiazione:

  • 3° Concorso Gastronomico “Il Piatto della Primavera del Prosecco Superiore” premierà vincitori assoluti nelle due categorie Agriturismi e Ristoranti/Trattorie/Osterie che hanno presentato un piatto realizzato con prodotti locali in abbinamento ad uno dei vini della Primavera del Prosecco Superiore.
  • 8° Premio Giornalistico che premia due giornalisti nelle sezioni Premio Prosecco Superiore alla migliore opera originale o documentale fra quelle selezionate (premio offerto dal Consorzio Conegliano Valdobbiadene) e Premio Altamarca per il miglior articolo pubblicato sul web, blog e canali social-media (premio offerto dall’Associazione Altamarca).
  • 2° Concorso Enologico “Fascetta d’Oro” premia i migliori vini della Primavera del Prosecco Superiore. Il concorso è riconosciuto dal MIPAAF e organizzato in collaborazione con Assoenologi. I vini vincitori sono stati selezionati tra 200 campioni presentati da 77 aziende vitivinicole divisi in due grandi sezioni Vini Spumanti e Vini Frizzanti, Tranquilli e Passiti.

 

Nel corso del Galà, grazie al Progetto “Terra Lirica” che unisce il mondo imprenditoriale a quello della cultura e della lunga tradizione del Bel Canto, il tenore FRANCESCO GROLLO sarà l’ospite d’onore della serata e proporrà alcuni brani dalla tradizione lirica italiana e della terra veneta.

Alle ore 21.00 negli spazi dell’azienda si aprirà la Notte Bianca del Gusto.

Per tutta la serata sarà possibile assaggiare la pizza alla Mozzarella STG, alla Casatella Trevigiana Lea o al Soligo Oro proposte dal maestro pizzaiolo Mirco Fariello.

La Casatella in risotto sarà invece proposta dagli allievi della scuola di ristorazione DIEFFE di Valdobbiadene e per chi ama la carne non mancherà il tradizionale Spiedo d’Altamarca cotto dal Gruppo Alpini Soligo. Quindi si potranno provare i migliori abbinamenti tra i vini vincitori del Concorso Enologico e 4 formaggi della Soligo: l’Imbriago tradizionale, il Torrione di Breganze, Lea Casatella Trevigiana e il Soligo Oro ottimo con i vini passiti! Il tutto accompagnato da ottima musica dal vivo.

Per ricordare il centenario della Grande Guerra sarà allestita una mostra fotografica “Il Fronte Veneto della Grande Guerra”.

 

Ingresso € 5,00 (+ € 2,00 cauzione bicchiere) dà diritto alla degustazione libera dei vini, al tagliere con una selezione di formaggi Soligo e ad un piatto caldo a scelta.

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