La tradizione casearia di Latteria Soligo al Camping Village Dei Fiori

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Una vacanza al Camping Village Dei Fiori non è solo mare, è anche scoperta delle tradizioni del territorio. Venerdì 22 luglio alle ore 18.00 nella nuova Arena Miniclub, accompagneremo gli ospiti in un viaggio nella cucina casearia veneta.

I mastri casari della cooperativa Latteria Soligo, in collaborazione con il Market e il Ristorante Dei Fiori, daranno dimostrazione del loro antico mestiere, facendo toccare con mano la nascita del formaggio, da una preziosa materia prima come il latte.

 

Un momento amato da grandi e piccoli che potranno riscoprire le tecniche tradizionali di produzione di alcuni prodotti come la Mozzarella STG e la Casatella Trevigiana DOP. Latte, caglio e sale, questi sono gli unici ingredienti dei formaggi Soligo: prodotti realizzati senza additivi né conservanti, che potranno essere degustati gratuitamente durante la dimostrazione.

Al centro dei valori di Latteria Soligo l’impegno di produrre sempre “Prodotti Perfetti” – come recita lo statuto aziendale sottoscritto 130 anni fa – attraverso il rispetto dell’ambiente, il benessere degli animali allevati, e infine la salute del consumatore. Se ci si chiede, infatti, in quale direzione stia andando l’agricoltura veneta, non c’è dubbio che la risposta sia verso un minore impatto ambientale e verso una produzione sempre di maggiore qualità perchè il settore primario, così come il turistico, nella nostra regione e in italia rappresentano una delle punte d’eccellenza del Made in Italy.

Scopri il programma http://bit.ly/2awYCQt

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