Latteria Soligo a Pieve di Sera martedì 30 luglio 2013

Casaro

 

Martedì 30 Luglio, serata di festa a Pieve di Soligo

MESTIERI E SAPORI DELLA TRADIZIONE IN PIAZZA CON LATTERIA SOLIGO

I mastri casari protagonisti a Pieve di Sera con l’antica lavorazione della Casatella Trevigiana Dop

 

 Farra di SoligoMartedì 30 luglio nell’ambito del quinto appuntamento della rassegna Pieve di Sera, a Pieve di Soligo, Latteria di Soligo sarà in piazza con i propri casari per una rievocazione storica della produzione artigianale di Lea Casatella Trevigiana DOP  e del burro tradizionale. Il Gruppo Commercianti Pievigini, con il patrocinio e il contributo del Comune di Pieve di Soligo e la collaborazione dell’associazionismo locale, anche in questa estate rivitalizza il centro storico con una serie di appuntamenti, per sei martedì. Occasioni di incontro per le famiglie, con tante proposte musicali e artistiche, con la possibilità di fare anche shopping grazie ai negozi aperti, ma con uno sguardo attento  alla tradizione, ai valori del territorio e ai suoi prodotti tipici.

 

Per questo l’Associazione Commercianti Pievigini ha voluto la presenza in piazza della Latteria di Soligo che da tempo cura la conservazione e la divulgazione delle tradizionali tecniche dei casari trevigiani. In piazza Caduti nei Lager i mastri casari della Latteria produrranno dal vivo la Casatella Trevigiana Dop esattamente come si faceva una volta nella case contadine. Immancabile quindi il grande calier di rame, dove dal semplice latte – grazie alla pazienza e al lavoro sapiente – si vedrà lentamente nascere il dolce formaggio a pasta molle, sempre più apprezzato sulle tavole italiane.

 

La Casatella Trevigiana Dop sarà protagonista anche allo stand gastronomico dove si sposerà con il gusto delicatamente salato del Prosciutto Crudo di Sauris IGP. Inoltre, il ristorante “Al portego”, il caffè “Promenade” e la pizzeria “Al Gallo” prepareranno dei cicchetti con i prodotti tipici di Latteria Soligo.  Sarà un’occasione per testimoniare di fronte al numerosissimo pubblico la bontà e la genuinità dell’arte casearia di Latteria Soligo sorta ben 130 anni fa sulle colline dell’Alta Marca seguendo l’ispirazione del pensiero del Beato Giuseppe Toniolo.

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Peter Sagan e Latteria Soligo: binomio vincente al Tour De France 2013

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Campione in sella e fenomeno di simpatia, il ciclista slovacco del Team Cannondale Peter Sagan trionfa al Tour De France, la rassegna ciclistica francese tra gli appuntamenti più prestigiosi dell’intera stagione. L’atleta ha vinto per il secondo anno consecutivo la Maglia Verde, la più ambita dopo la Maglia Gialla e assegnata al primo classificato nella speciale graduatoria a punti: una conferma per il giovane sportivo frutto di molti piazzamenti e di una sola vittoria, nella tappa Montpellier – Albi dello scorso 5 luglio.

 

A poche ore dalla tradizionale sfilata conclusiva nei suggestivi Champs-Élysées della Capitale Parigi, la concentrazione è viva anche durante la prima colazione, uno dei momenti più importanti della giornata per il ciclista che ha visto la Latteria Soligo tra i fornitori ufficiali di prodotti lattiero caseari. Una collaborazione iniziata negli scorsi anni e che ha dato i meritati frutti a livello nutrizionale ma, soprattutto, negli importanti risultati sportivi ottenuti negli ultimi anni dal team italiano.

Latteria Soligo al Tour con Cannondale: alleati per una dieta vincente e sana

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Il team di Sagan e il Laboratorio Viaggiante sperimentano il nuovo Drink VIVILAT  ricco di proteine e antiossidanti presto anche in commercio.

Corsetti: “Grazie ad alimenti naturali tuteliamo la salute dei nostri atleti”

 

Dopo aver girato tutta l’Italia, i prodotti di Latteria Soligo sono ora alla conquista della Francia. Per il terzo anno, infatti, i prodotti a marchio della cooperativa trevigiana sono alla base della dieta degli atleti del team Cannondale Pro Cycling e ogni giorno sono proposti sulle tavole dello slovacco Peter Sagan e dei suoi compagni. Sponsor ufficiale della squadra ciclistica, Latteria Soligo ha sposato in pieno la filosofia di Cannondale Pro Cycling e, in particolare, il suo progetto nutrizionale e scientifico.

Già nell’ultimo Giro d’Italia e ora per tutto il Tour de France, Soligo sarà al fianco del Laboratorio Viaggiante, coordinato dal medico sociale del team Roberto Corsetti e supportato dai nutrizionisti di DS Medica. Obiettivo del Laboratorio è mettere il ciclismo al servizio della scienza per migliorare le conoscenza sulla prevenzione delle patologie più comuni (dalle malattie cardiovascolari, all’osteoporosi, al diabete di tipo II). Atleti come i ciclisti, sottoposti a estenuanti prove di sforzo per un lungo periodo, sono infatti delle “cavie” ideali per studiare le trasformazioni biologiche e molecolari del corpo umano.

Un ruolo fondamentale ha nel progetto l’aspetto nutrizionale: prodotti genuini e naturali sono alla base della dieta che, nella sua definizione, è parte integrante del progetto scientifico poiché è studiata per fornire in maniera naturale nutrienti e antiossidanti e detossificanti indispensabili per il recupero fisico dell’atleta.

E’ per fornire il meglio ai propri atleti che da tre anni Cannondale Pro Cycling ha scelto come partner Latteria Soligo. I nove ciclisti al Tour stanno, in particolare, consumando Latte Soligo ad Alta Digeribilità, yogurt, formaggi freschi come ricottine, Lea Casatella Trevigiana DOPMozzarella Soligo STG: prodotti tradizionali a marchio e tipici del nostro territorio; così come tra gli stagionati sono proposti Grand’Allegro, il Soligo Oro e l’Imbriago (nelle varie declinazioni di stagionatura e affinamento).

C’è soprattutto attesa per i risultati scientifici che il Dr. Corsetti saprà fornire al termine della competizione in merito ai benefici del Drink VIVILAT Pro: un nuovo alimento nato dalla ricerca Soligo, che ha fatto dell’innovazione dei prodotti lattiero-caseari, una sua carta vincente. Vivilat Pro, ricco di proteine del siero del latte e con ottime proprietà antiossidanti, sta infatti già suscitando notevole interesse nel mondo medico-scientifico, pur non essendo ancora in commercio.

L’obbiettivo principale dei lavori scientifici del Laboratorio Viaggiante nell’ultima edizione del Giro e ora al Tour – spiega il dottor Roberto Corsettiè quello di studiare la risposta dell’organismo agli insulti delle sostanze ossidanti e lo studio della risposta antiossidante, legata ovviamente anche agli indici infiammatori dell’organismo di atleti, come i ciclisti, impegnati in sforzi intensi e prolungati. Riteniamo di avere già in mano dati che mostrano quanto possa essere importante l’apporto naturale di cibi di alta qualità, ricchi di elementi antiossidanti e detossificanti. Sono già 12 i lavori scientifici pubblicati dal 2011 ad oggi su riviste scientifiche di notevole impact factor, e quelli in corso, relativi alle ultime corse a tappe sono dedicati, appunto, in gran parte, agli aspetti dell’equilibrio ossidativo e degli indici di infiammazione. Riteniamo di poter dire che, anche grazie all’utilizzo dei prodotti lattiero-caseari di Soligo è stato possibile raggiungere gli obiettivi che ci eravamo prefissati nell’ambito della tutela della salute dei nostri atleti”.

Latteria Soligo è al fianco di Cannondale Pro Cycling anche in questa nuova avventura al Tour de France, la più importante competizione ciclistica al mondo.  Da tempo – commenta anche Lorenzo Brugnera, Presidente di Latteria Soligoil team ha scelto  limitare l’utilizzo di integratori, investendo invece in un’alimentazione sana basata su prodotti naturali e di qualità, grazie alla selezione di un gruppo di aziende fornitrici, fra le quali Latteria di Soligo.

Un sodalizio, quello tra Cannondale e Soligo, che trae origine dalla comune passione per la ricerca, l’innovazione a favore della salute. E’ motivo d’orgoglio per Latteria Soligo esser al Tour de France, la prima manifestazione ciclistica al mondo, dove Cannondale si sta confermando tra i primi team internazionale”.

Offerte Prodotti Latteria Soligo dal 2 al 7 luglio 2013

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Vi segnaliamo i prodotti che sono in promozione questa settimana presso i nostri Spacci:

Mozzarella STG (Specialità Tipica Garantita): sconto 10%
Formacotto (da consumare alla piastra accompagnato da verdure): sconto 15%
Yogurt 500g vari gusti: sconto 20%
Frescosì (formaggio molle): sconto 30%

Potete acquistare queste e altre specialità di Latteria Soligo presso i Punti Vendita di:

Soligo (Treviso) – Via Primo Settembre, 46
Follina (Treviso) – Via Martiri della Libertà, 25
Mareno di Piave (Treviso) – Via Conti Agosti, 72
Villorba (Treviso) – Via Roma, 182/b
Vittorio Veneto (Treviso) – Via Canova, 111
San Giacomo di Veglia (Treviso) – Via Caviglia, 36
Breganze (Vicenza) – Via Roma, 100
Eraclea (Venezia) – Via Triestina, 9